Ο Νοέμβριος είναι ο τελευταίος μήνας του φθινοπώρου και ο κήπος μας ετοιμάζεται να υποδεχτεί το χειμώνα. Οι μέρες μικραίνουν, οι πρώτες ψύχρες κάνουν την εμφάνισή τους, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι σταματάμε τις εργασίες μας! Αντιθέτως, είναι μια ιδανική εποχή για να βάλουμε τις βάσεις για μια πλούσια ανθοφορία την άνοιξη και μια καλή συγκομιδή χειμερινών λαχανικών.
Πάμε να δούμε μαζί, βήμα-βήμα, ποιες είναι οι κορυφαίες εργασίες που πρέπει να κάνουμε τώρα στον κήπο μας και τι φυτεύουμε για να έχουμε χρώμα και φρεσκάδα τους επόμενους μήνες!
🌱 Τι Φυτεύουμε τον Νοέμβριο;
Αν και οι επιλογές για νέες φυτεύσεις μειώνονται σε σχέση με την άνοιξη, ο Νοέμβριος μας προσφέρει εξαιρετικές ευκαιρίες, ειδικά για λαχανικά και βολβούς!
🥬 Λαχανικά και Αρωματικά που Αγαπούν το Κρύο
Ο Νοέμβριος είναι ο μήνας των χειμερινών λαχανικών! Μπορούμε να φυτέψουμε:
Φυτά: Μαρούλι, λάχανο (λευκό και κόκκινο), κουνουπίδι, μπρόκολο, σπανάκι, σέσκουλο, αντίδια και λαχανίδα (Kale). Είναι η τελευταία ευκαιρία για να εξασφαλίσουμε καλή παραγωγή.
Σπόροι: Σπέρνουμε απευθείας στο χώμα ή σε σπορεία:
Ραδίκια, ρόκα, παντζάρια (κοκκινογούλια).
Ραπανάκια (για γρήγορη συγκομιδή).
Πράσο, κρεμμυδάκια φρέσκα (για να τα απολαύσουμε την άνοιξη).
Όσπρια: Κουκιά και αρακά (σπέρνουμε απευθείας).
Αρωματικά: Μαϊντανό, άνηθο, σέλινο, μάραθο, δεντρολίβανο και θυμάρι (σε γλάστρα ή στον κήπο).
🌸 Βολβοί για Άνοιξη και Καλλωπιστικά
Είναι η τελευταία ευκαιρία για να φυτέψουμε τους φθινοπωρινούς βολβούς που θα μας χαρίσουν ένα υπέροχο θέαμα αργά τον χειμώνα και στις αρχές της άνοιξης:
Κλασικοί Βολβοί: Τουλίπες, Ζουμπούλια, Νάρκισσους, Φρέζιες, Κρόκους, Νεραγκούλες, Ίριδες, Αμαρυλλίδες. Φροντίζουμε να τους φυτέψουμε σε βάθος ίσο με το διπλάσιο του μεγέθους τους.
Ετήσια/Διετή: Φυτεύουμε πανσέδες, κυκλάμινα, σκυλάκια, μαργαρίτες και χρυσάνθεμα (είναι σε πλήρη άνθιση αυτό το μήνα) για να δώσουμε χρώμα στις γλάστρες και τα παρτέρια μας.
🌳 Δέντρα και Θάμνοι
Ο Νοέμβριος και ο Δεκέμβριος είναι η καλύτερη εποχή για τη φύτευση:
Γυμνόριζων Δέντρων και Θάμνων: Τα φυτά αυτά, χωρίς μπάλα χώματος, φυτεύονται τώρα ώστε να εκμεταλλευτούν τις χειμερινές βροχές και να αναπτύξουν ρίζες πριν τη ζέστη. Μπορούμε να φυτέψουμε σχεδόν όλα τα φυλλοβόλα καρποφόρα και καλλωπιστικά δέντρα, καθώς και τριανταφυλλιές!
🛠️ Οι Απαραίτητες Εργασίες του Νοεμβρίου
Ο κήπος μας χρειάζεται ιδιαίτερη φροντίδα για να περάσει ομαλά στους κρύους μήνες.
🍁 Καθαριότητα και Κομποστοποίηση
Μαζεύουμε τα Φύλλα: Αυτή είναι ίσως η πιο σημαντική εργασία! Τα πεσμένα φύλλα πρέπει να απομακρύνονται από το γκαζόν και τα παρτέρια, καθώς αποτελούν εστία για μύκητες και ασθένειες λόγω της αυξημένης υγρασίας.
Κομποστοποίηση: Ρίχνουμε τα υγιή φύλλα και τα κομμένα κλαδιά στον κάδο του κομπόστ μας για να τα μετατρέψουμε σε πολύτιμο λίπασμα.
💧 Πότισμα και Λίπανση
Μειώνουμε το Πότισμα: Ελαττώνουμε σημαντικά τη συχνότητα ποτίσματος, ειδικά αν έχουμε βροχές. Δεν μειώνουμε απαραίτητα την ποσότητα του νερού, αλλά αραιώνουμε τα ποτίσματα.
Λίπανση: Είναι μια καλή στιγμή για μια τελευταία λίπανση σε πολλά φυτά, εκμεταλλευόμενοι τις βροχές. Χρησιμοποιούμε σύνθετα λιπάσματα βραδείας αποδέσμευσης ή εμπλουτίζουμε το χώμα με κομπόστ και κοπριά για να του προσφέρουμε θρεπτικά συστατικά ενόψει του χειμώνα.
✂️ Κλαδέματα και Προστασία
Κλαδέματα: Κάνουμε ελαφριά κλαδέματα σε θάμνους και καλλωπιστικά για να ενισχύσουμε την ανθοφορία τους ως τις αρχές του χειμώνα. Κλαδεύουμε αυστηρά τα χρυσάνθεμα μόλις ολοκληρωθεί η ανθοφορία τους.
Προστασία από το Κρύο: Εφοδιαζόμαστε με αντιπαγωτικό ύφασμα και μεταφέρουμε τις πιο ευαίσθητες γλάστρες σε προστατευμένα σημεία του μπαλκονιού ή του κήπου μας. Προστατεύουμε επίσης το ριζικό σύστημα των ευαίσθητων φυτών με φλοιό πεύκου ή άχυρο.
Ο Νοέμβριος είναι ένας παραγωγικός και μεταβατικός μήνας στον κήπο μας. Με τις κατάλληλες εργασίες και φυτεύσεις, όχι μόνο θα απολαύσουμε φρέσκα λαχανικά, αλλά θα εξασφαλίσουμε έναν υγιή και γεμάτο χρώμα κήπο μόλις έρθει ξανά η άνοιξη!